Tempero da Vida

Alimento e Arte
Rosane Vidinhas
17 de junho de 2017

RIO CAKE WORLD 2017 – Bolos decorados

Rio Cake World 2017 – Congresso Internacional de Confeitagem Artística

Confeitaria é ARTE! e esses BOLOS confeitados são verdadeiras obras de arte.

Nem me atrevo a querer falar aqui sobre os diferentes tipos de técnicas, ou se a indústria cria recursos que facilitam estampar bolos…deixo para você escolher…

Impossível eu esconder o quanto admiro o alimento quando ganha essas formas tão elaboradas…pensa no trigo, que passa a farinha, que junto a ovos, leite…etc…acaba modelado, nessas verdadeiras esculturas que nos dá tanta alegria em lindas festas.

Rio Cake World

Na primeira parte da exposição, os bolos participantes do concurso do Rio Cake World 2017

Observem as bolhinhas de sabão…parecem de verdade.

Achei bárbara a decoração com macarrons.

Tem bolo que é melhor nem ver cortar com pena de estragar o trabalho, vejam essas dobraduras.

A imitação do quartzo e da ametista é bem interessante.

Enlouqueci ao ver esse trabalho…parece bordado, tapeçaria!

Os detalhes das pedrinhas da calçada de Copacabana, nesse bolo retratando tão bem o Rio de Janeiro.

Temos que aplaudir quem se dispõe a modelar tantos detalhes.

Eu não conseguia tirar os olhos dessa portinha. dessa janelinha.

Cláudia Thomaz que tem longa estrada na confeitaria e cada vez mais se superando.

Você aceita um pedaço? na hora de cortar esse bolo da Sininho, acho que eu sairia de perto…

Cadu Soares

Diego Barbosa Dyh

Esses são dois queridos , amados por centenas de alunas. Já fiz aula de brigadeiros gourmets com eles…

Esses dois bolos acima são deles, um com ar contemporâneo que Dyh deu aula no Congresso e esse outro branco romântico, lindo…

 

Esse bolo é uma homenagem as boleiras da madrugada…sabemos que muitas mulheres complementam renda fazendo bolos e quantas vezes viram a noite para darem conta…

Aula de Denise Rasinhas. Ensinando a bolear flores.

Repare abaixo os detalhes de seus bolos bem humorados.

 

A alegria dos bolos de Denise Rasinhas reflete bastante sua pessoa.

 

 

Esses bolos craquelados, simulando pátina.

Bolos e aerografia…

Aula com a Profa. Rosângela Marinho. Bolo da Agnes personagem do desenho Meu Malvado Favorito.

 

Talentosa demais! tanto com o bolo da Agnes quanto ser a artista desses outros acima com flores.

Com açúcar cristal.

 

 

 

 

 

 

 

 

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