Por Rosane Vidinhas, 27 de setembro de 2019
Fui preparar frango e algo na embalagem me chamou a atenção mais uma vez:
“SEM USO DE HORMÔNIO COMO ESTABELECE A LEGISLAÇÃO BRASILEIRA”
Você ainda pensa que tem hormônio no frango?
Não…não tem!! É PROIBIDO POR LEI (veja as referências no final do texto) desde 2004 e a partir de 2014 os produtores de carne de aves podem estampar em seus produtos a mensagem “sem uso de hormônio, como estabelece a legislação brasileira”.
Incrível como até hoje, as pessoas repetem que os frangos engordam e ficam turbinados pois as empresas usam hormônio na criação. Os frangos por si já crescem rápido, em torno de 45 dias, nem daria tempo de o hormônio fazer efeito.
Além do mais, o hormônio teria de ser injetável, imagina numa grande produção, de 10 mil frangos, injetar um por um…e o custo desse hormônio seria altíssimo, mão de obra, tornando o preço final para venda inviável.
Hoje, a manipulação de aves em grandes granjas é com base em seleção genética, estudos com nutrição animal e ambiente adequado onde tudo é controlado. Toda ração é vistoriada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), como suplementos, aminoácidos, vitaminas, minerais…
Agora…o número grande de aves confinadas precisa de manuseio de antibióticos.
Somos o maior exportador de frango do mundo ( https://www.embrapa.br/suinos-e-aves/cias/estatisticas/frangos/mundo) portanto, é preciso plantar milho e soja que servem de base para a alimentação dessas aves.
Aí você precisa pensar no desmatamento necessário, nas queimadas, para que o agronegócio possa ampliar o campo de plantação de milho e soja, base da ração animal de animais de corte, para sustentar essa exportação de frango a países que não sustentam sua alimentação por si mesmos (Japão, México, União Européia, Arábia Saudita…) .
Tudo isso interfere na balança comercial do Brasil.
O ideal mesmo é se pudéssemos comer apenas frangos criados fora de gaiolas, livres, alimentados com ração balanceada mas não transgênica…
Por isso muitas pessoas estão buscando o vegetarianismo. Apesar de que Deus criou a cadeia alimentar, temos sim enzimas para digerir animais inferiores, a questão é sempre a quantidade de animais que precisa se produzir para sustentar uma população mundial que cresce verticalmente. E o meio ambiente sofre pelas mãos do homem para suportar tudo isso.
IMPORTANTE: compre aves com inspeção do MAPA (Ministério da Agricultura) muitas comunidades do Rio mantém abatedouros sem as devidas condições favoráveis à saúde
Saiba mais:
–Leia a Instrução Normativa nº 17 do Mapa, que proíbe o uso de hormônios na criação de aves
Assessoria de Comunicação do CFMV
projeto de lei n.º 6.329-b, de 2002 – Câmara dos Deputados
–Comissão proíbe uso de hormônios na avicultura
https://www.camara.leg.br/noticias/101923-comissao-proibe-uso-de-hormonios-na-avicultura/
–Utilização de hormônios na produção de frangos: mito … – Unip
Nutricionista, especializada em Comportamento e Transtorno Alimentar. Jornalismo Gastronômico.
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